【概要描述】

说到洛阳美食，大师的第一反映必定是洛阳水席，而洛阳水席中有道洛阳城人人爱吃、老小咸宜的甘旨，它就是——粉浆面条。

“浆饭热三遍，拿肉都不换”。在洛阳人心中，粉浆面条的地位最为非凡，它是最平常也最为地道的洛阳甘旨，它藏在洛阳城的老城街巷里，扎根在几代人记忆中，滋养了一代又一代的河洛人平易近。

华味坊食物（焦作）有限公司，扎根在汗青悠长的处所特点饮食文化上，不竭立异、茁壮成长。2023年11月，华味坊浆渐渐粉浆面条率先弥补行业空白，完成速食粉浆面条初创，以洛阳古法制浆身手，经48小时慢发酵，打造正统洛阳酸浆，还原一碗地道的“洛阳浆饭”，洛阳当地人吃了都说“中”！

浆渐渐粉浆面条的地道酸浆事实有何魔力，引得老洛阳人都连连夸赞？浆渐渐遵守“古法制浆”工艺，选用上乘绿豆，经一泡二磨三过滤工序和48小时慢发酵，做出来的酸浆祛油腻、易消化，还能加强食欲，有用包管了酸浆的风味和纯粹，真正将传统浆坊的地道酸浆在现代智能化工场中重现。

正所谓“宝剑锋从磨砺出”，浆渐渐粉浆面条为了还原正统的洛阳风味，用时3年时候的潜心研发，与知名食物高校的科研团队成立产学研合作，深切研究酸浆的发酵机理、发酵菌种培育等；并研产生产线、制订手艺尺度，有用解决酸浆持久保留和口感风味的困难，成绩地道酸喷鼻的甘旨酸浆。

除地道的酸浆外，浆渐渐粉浆面条的面条也是一绝。早在华味坊成立早期，便鼎力提倡营养与健康，全系产物均利用0油炸蒸煮健康面，爱游戏浆渐渐粉浆面条也不破例。

浆渐渐粉浆面条利用黄河旧道优良小麦作为面粉原材料，成立面条感官质量评价尺度和专用配料，挑选出最优原料配方比例；同时采取“0油炸先蒸煮后切片”的出产工艺和具有装备专利的横向切面机、打包送面机，经17道工序层层加工后，出产出来的面条面体透亮、口感爽滑、可以或许充实接触酸浆，充实还原地道粉浆面条的软糯和家里厨房手擀面的口感。

固然，浆渐渐为了知足消费者对粉浆面条的所有想象，颠末上万份试吃查询拜访对照，从多种配猜中拔取消费者最喜好、认知最普遍的芹菜、葫芦卜、花生、芝麻盐等；同时插手石磨芝麻酱，足足六年夜料包、量年夜管饱，配料表更是干清洁净，充实阐扬食材的原喷鼻，口感丰硕有条理，吃起来更健康，让第一次吃粉浆面条的伴侣也能品味到正宗的洛阳味儿。

一碗粉浆面条，软糯酸喷鼻、老小咸宜，是洛阳人最深的眷恋和最暖的家味，更是中国饮食文化中一颗璀璨的明珠。

而华味坊从博年夜精湛的中华饮食文化中罗致营养，从炊烟袅袅的家味情怀中捕获灵感，拥抱转变、不竭立异，以一碗地道洛阳味的浆渐渐粉浆面条承载起千万万国人对家味的依靠，为处所特点美食的成长供给新标的目的，也为本身打开了更广漠的成长空间！

• 分类： 博鱼新闻
• 作者：博鱼
• 来源：集团新闻
• 发布时间：2024-07-14
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